金曜日は濃厚鶏豚骨魚介つけ麺かず屋！

 今日も営業に集中しつつも空き時間に試作と試食の繰り返し！！

  榛名ポークメス豚のスペアリブチャーシュー！！

  榛名ポークメス豚のレアチャーシュー^ ^

   大和芋を練り込んだ麺！

その麺で作る油そば^ ^

本日限定提供の鶏白湯ラーメン！

仕事終わりに壱岡家でラーメン^ ^！！

  爽やかな求人ポスターも^ ^
最近は幅広く仕事がありますがなんだかんだで毎週金曜日に1日ラーメンを作るのが楽しいです^ ^

 やっぱりラーメン屋が好きです。
だけどこれからは仲間の為にその好きを任せていきたい。

自分は仲間の為にやるべき使命を何が何でも果たして行きたい。

 
1月29日金曜日。東池袋大勝軒山岸会長の金のなる木^ ^
もともと何も持っていないから失う怖さはなかった。今は守りたいものが増えたから失う怖さを常に感じる。何も持ちたくないのに大切なものの為に待つ勇気を振り絞る。